99Life 內科太太

這周六睡太晚，

錯過了早餐約會，

但中醫調理行程依然持續。

是說失眠了一周，

難得六日好睡可以補眠，

那就睡吧!

能吃能睡真的是福。

看完中醫已近下午，

餓到發軟的兩個人，

互問了八百遍"等一下要吃甚麼?"

(我想這問題會持續到至死方休)

想起好多人推薦菜寮站有間今大滷肉飯很威，

但就算餓到手軟腳軟全身發軟，

耳朵還是很硬😆，

於是選了👉 五燈獎👈

(倆餓到手軟腳軟示意圖，網路圖片)

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五燈獎是一把鑰匙，

開啟我對豬腳的心防，

一直對肥肉很抗拒，

(包括自身的)

從小不管阿嬤或老母滷的通通不行，

但自從多年前吃了五燈獎豬腳就可以。

(蕊屎這個不笑子)

自助式點餐，

餐點價格都在檯面跟牆上。

拿了餐盤先選白飯、滷肉飯(兜幾?)

再點份豬腳，

可惜中箍已售罄QQ

來份腿庫也不錯。

青菜樣式很多，新鮮現做，

但偏食的倆都沒興趣😅

用餐環境寬敞，

雖然難免併桌，

但地板跟桌子，

不會像吃過豬腳一樣黏黏的，

這點小小偏執地覺得推👍。

哇!

看來油亮油亮真誘人，開動~
 

雖然很多人說五燈獎豬腳偏甜，

但對珍奶喝全糖的人，

真的是剛好，

(啊我就台南人，我全家都台南人)

豬腳肉香+油香+醬香，

滿口膠質再和著白飯澱粉的甜味，

鹹香帶甘還有淡淡甜滋滋的味道，

超好吃~

腿庫皮Q香軟，

肉軟而不柴。

對碎肉滷肉有點恐懼，

點了白飯再淋上滷汁，

吃口豬腳再扒口飯，

膠質跟油香，

混合著白飯咀嚼後釋放出的香甜，

吃到碗底會不會寫再來一碗?

根本是減醣殺手。

(但今天飯略為濕潤，小失望。)

豬腳飯，

豬腳是肉體，

白飯是靈魂，

那筍絲就是讓靈肉合一昇華的關鍵，

他們是一套的，缺一不可，

但這份筍絲還好，就是解膩用的。

滷蛋跟豆腐都算是原味，

但沾點醬汁，還行。

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還好店家貼心準備 ㊙ 秘密武器，

趕緊CUE桌上的辣椒醬出場，

重口味加一下，美味加分。

五燈獎算是我對美食豬腳飯的啟蒙點，

就像每個3歲小孩，

都會覺得媽媽/爸爸煮的飯是全天下最好吃的，

即便長大後不時懷疑爸媽可能是婦/夫仇者聯盟盟主。

雖然隔了好久才再回來吃五燈獎，

有些味道跟記憶中的已有些許不同，

但豬腳還是愛愛愛!

🎤
吃遍了山珍海味　也是阿娘煮的卡有滋味
秋風一年一年吹　日子一工一工過
我已經是一個受盡風霜　呷過D咖a郎~

店家資訊
五燈獎豬腳魯肉飯 (正義北路總店)
營業電話：(02)2984-2727
營業地址：新北市三重區正義北路38號.
營業時間：09:00-22:00

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