99Life 內科太太

下午聊著聊著，一陣冷風吹來，

似乎提醒我們是時候跟食物取暖，

話先不多說，歪嘴雞馬上催促著大夥，

識途老馬熟門熟路，

一路無視紅綠燈暢行無阻，

(坐捷運卡緊啦!)

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跳一個轉眼間就來到下港，
 

丟，就是下港吔羊肉爐。
 

沒訂位真的要早點來，
 

五點左右本店現場就爆滿了，
 

從室內滿到室外，
 

從1樓滿到2樓，
 

慢來就呷嘸。

先到櫃台報人數等候位，
 

順便看看人家吃甚麼?
 

不是啦!
 

是看牆上菜單先想好要吃甚麼，

這樣點單比較快，

速速上桌，對吃非常有效率的一家人嗲斯。

本店1、2樓都滿座了，

所幸老闆已經買下整條街

(大誤，亂講的但也可能是真的)

安排我們入座對街店面的地下室，

地下室頗寬敞，

只是吃鍋又聊太嗨可能會小悶，

事先訂位較能避免，外帶也是嗑以唷!

這次4人相聚，坐圓桌，位子寬敞，

人多嘴雜、熱鬧，也好點菜，

經由識途老馬歪嘴雞推薦，

羊肉爐(綜合肉)、麻油麵線、烤羊排、涼拌羊肚。

道道精彩，雖然同為羊肉料理，

但每道風味各自精彩，又不搶味。

下港吔羊肉爐充分展現南部人，

熱情、好客、愛美食的店家精神，

提供一個能與食物及親友狂歡盡興的好地方。

涼拌羊肚

酸中帶辣的滋味超級開胃，

(非泰式酸辣)

等待羊肉爐發爐期間，

先聊聊天、開開胃，

非常適合的一道涼拌功夫菜。

麻油麵線

麵線個人吃來稍嫌軟爛，

但老人、小孩應該頗適口，

厲害的在麻香，

彷彿加了麻醬，特濃。

烤羊排

烤羊排也是味道非常鮮明的料理，
 

現烤的，較慢上菜，
 

剛好彌補羊肉爐發爐，

但肉還不夠軟爛的空缺。

烤肉微微的焦香，

加上辛香料的味道，

肉質潤口不柴、飽滿扎實，

一口咬下香氣撲鼻、肉汁鹹香四溢，

滿足大口吃肉的快感。

羊肉爐一鍋看起來不大，

但疊的扎扎實實，

蔬菜就有3-4種，

綜合肉也是不偷斤減兩都看得到，

上方放的香菜更是提味，

4個人吃下來肚子也是扎扎實實地滿足。

羊肉爐最愛的就是這種帶皮又帶骨的羊肉，

店家事先處理得恰到好處，

上桌待客人開火煮後，

喜歡有咬勁的，發爐就能吃了，

再多煮一會兒，帶皮帶骨的羊肉滋味最棒，

皮Q彈軟嫩，肉質又潤口，

不至於發爐沒多久就皮肉分離。

追加點了羊肉片，

看慣了火鍋店那一捲捲疊得高高的空心肉片，

乍看這盤會覺得嫌少，

但它疊的實實在在，

就像印象中的下港郎一樣實在古意，

是你吃肉不吐骨頭的好選擇!

高麗菜就是一般好吃的高麗菜，

吃肉之外也要記得均衡一下。

最後就是自己獨特的吃法，

燙點肉片+青菜+麻油麵線+湯，

就是一碗很棒的麻油羊肉湯麵線。

完食

開胃的菜，開心的人，

成就一段美好食光!

下港吔羊肉專賣店
營業電話:02-2536-7922
營業地址:台北市中山區天祥路18號
營業時間:11:30-01:00

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